«Вы первый с кодом за сегодня». Как московские рестораны работают по новым правилам

В Москве рестораны и кафе в этот понедельник начали работать по новой системе: сесть за столик внутри помещения могут теперь только люди со специальными QR-кодами. Получить их могут те, кто был полностью привит или переболел Covid-19, официально встав на учет, менее чем полгода назад. Те, кто не входит в эти группы, могут занять столик на веранде или взять еду на вынос. Как в реальности работает новая система?

«Нет-нет, кафе не работает, только на вынос», — хрупкая девушка преградила корреспонденту Би-би-си вход в чайхану в Донском районе Москвы.

Это восточное кафе жестко соблюдало новые правила: войти в него можно было только по QR-коду на электронном сертификате о вакцинации. Но официантка в дверях не предлагала этот вариант гостям, так как сертификатов почти ни у кого не было.

«Иди скорей сюда, тут с сертификатом пришли!» — крикнула она куда-то вглубь кафе. Оттуда быстрым шагом пришла администратор. После проверки кода корреспондента Би-би-си пустили в пустой ресторан.

К трем часам дня внутрь ресторана, по словам официантки, смогли попасть всего пять человек. Обычно к этому времени в будний день ресторан посещают около 300 гостей, уверяет девушка.

«Ничего. Иншааллах, все будет хорошо, — вздыхает официантка. — Приходите к нам».

У кафе большие окна, которые наполовину открыты. В них видна достаточно большая группа посетителей: чайхана обслуживает граждан без QR-кода только на вынос. Для этого в здании установлена большая витрина. Для большинства кафе это сейчас единственная возможность обслуживать посетителей. Правда, в очереди на улице людей в правильно надетых масках почти не было.

Соседнее кафе торговало пирожками, беляшами и пиццей. Оно состояло из прилавка и нескольких столиков. В этом кафе об антиковидных ограничениях не слышали: войти и сесть за столик здесь можно без кода, маски и перчаток.

«Что-то уже начинается? Уже всё закрыли, да?» — удивилась продавщица на вопрос об антиковидных мерах. Услышав о новых правилах обслуживания, она решила ничего не менять.

С 28 июня посещение московских ресторанов, кафе и фудкортов доступно только тем, кто сделал прививку от коронавируса, кто переболел и имеет антитела или может предъявить справку об отрицательном ПЦР-тесте со сроком действия не больше трех суток.

Эта информация должна содержаться в специальном QR-коде, который будет необходимо получить на одном из государственных сайтов и предъявлять сотруднику ресторана при входе вместе с паспортом.

Справка без штрих-кода, которую выдают после вакцинации, не дает права войти в кафе.

В большинстве ресторанов, которые посетили корреспонденты Би-би-си, новые ограничения все же соблюдали.

Директор сетевого кафе «Грабли» на Пятницкой отстаивала свое заведение от голодных посетителей, которые размахивали перед ней всеми возможными документами, кроме тех, на которых был заветный код: у одного мужчины была справка о том, что вакцинация ему противопоказана, у второго — справка о наличии антител, у пожилой женщины был сертификат о вакцинации, но без кода. Внутрь не вошел никто.

При этом защищала она совершенно пустой ресторан. По ее словам, в этот день пришло около 10% от обычного числа посетителей, хотя «Грабли», устроенные по принципу шведского стола, очень популярны своими сравнительно низкими ценами.

Пять ресторанов на Пятницкой, которые обошел корреспондент Би-би-си, назвали точно такую же цифру. Единственное кафе, в котором не стало меньше посетителей — кондитерская, в которой кофе и пирожные покупают в основном на вынос.

Другой корреспондент Би-би-си пришел в небольшую чайхану возле станции метро «Павелецкая» в районе двух часов дня. В зале на 15 мест никого не было. Лысый официант строго попросил QR-код, просканировал его, но не знал, что делать дальше.

На экране смартфона у него высветилась ссылка на портал мэрии Immune.mos.ru. Корреспондент Би-би-си предложил перейти по ней. Неуверенным движением официант последовал этому совету, и теперь на экране были указаны данные о коде — имя его обладателя и срок действия.

Официант провел проверку до конца и потребовал паспорт. «Вы первый с кодом за сегодня. Остальным отказал, у них не было. Вы — пионер, Гагарин», — хлопнул он журналиста Би-би-си по плечу.

Другое восточное кафе на Павелецкой было и вовсе закрыто. Внимание официанта удалось привлечь жестами. «А у вас есть?» — удивился он, когда корреспондент спросил его про возможность войти по QR-коду.

На посетителей там явно не рассчитывали: стулья были сдвинуты к столам, а официанты сидели кружком, включив погромче телевизор, из которого раздавалась мусульманская проповедь о помощи малоимущим.

В это кафе у вокзала примерно за полчаса попытались войти человек восемь. Ни у кого не было кода — и ни один не смог пообедать.

Но в некоторых кафе все же правила не соблюдались. На одном из заведений сети «Братья Караваевы» в центре Москвы новые правила пока никак не сказались. Как убедился корреспондент Би-би-си, там продолжили в понедельник обслуживать и клиентов, покупающих еду на вынос, и тех, кто оставался внутри.

От посетителей по-прежнему просили быть в маске, пока они заказывают еду и оплачивают ее на кассе, но проверять у людей QR-коды никто не пытался. Когда корреспондент Би-би-си заглянул в кафе, внутри спокойно ужинали около десяти человек.

Русская служба Би-би-си направила запрос в сеть «Братья Караваевы» и ожидает ответа.

В обычно забитом под завязку «Торро гриль» на Белой площади в 8 вечера заняты были только столы на веранде. По словам администратора Евгении, зал практически пустовал и в обеденное время. Обычно во время бизнес-ланча ресторана обслуживает от 300 человек, но к этот раз войти в помещение удалось только 25 гостям. У остальных не было документов с QR-кодами, который строго проверяет персонал.

Из-за отсутствия QR-кодов официанты на глазах корреспондента Би-би-си не смогли пустить в зал трёх нарядно одетых подруг, которые приехали поужинать в центр.

Одна из них, Анастасия, сказала корреспонденту, что прививаться она не готова: «Пока нет. Пока мало данных. Странно, но если бы была зарубежная вакцина, я бы решилась».

Садиться на открытую веранду девушки не захотели, опасаясь дождя, и отправились ужинать в соседнюю «Кофеманию» под навес. Через огромные окна видно, что и в этом ресторане в зале никого нет.

Администратор Евгения тем временем проверяла QR-коды двух сестёр, Лилии и Ларисы. Лилия живет в Берлине, но привилась в России «Спутником», а вот Лариса получила дозу «Пфайзера» в Эстонии. У неё с собой был и одобреный ЕС QR-код, вот только в России их не принимают.

«Я считаю, что система с кодами правильная, но только в том случае, если людям делают тесты бесплатно», — говорит Лариса. В пример она приводит Германию, где такие экспресс-тесты делают всем желающим. По мнению сестёр, принимать рестораны должны и привитых иностранными вакцинами.

Ужинать Лариса и Лилия отправились на забитую веранду.

«Мы со всем пока справляемся, такого, чтобы код не сработал или что-то не считалось, пока не было. Но вот только что не смогли принять привитого человека, потому что сертификат о вакцинации — иностранный», — говорит администратор Евгения.

К самой системе QR-кодов у неё есть вопросы. «Конечно, коронавирус опасен. Это понятно. Но у нас соблюдалась дистанция, официанты носили маски и перчатки. Весь персонал привит, — объяснила администратор. — Для всех эта система — шок. Мы теряем деньги, гости недовольны».

В популярном ресторане Cheese Connection корреспондент Би-би-си была единственным посетителем, который зашёл на ужин, и восьмым гостем в зале за весь день. Еще несколько человек удалось обслужить на веранде — как рассказал один из официантов заведения, посетители сказали ему, что, даже переболев, не смогли получить QR-код.

Такой простой приносит огромные убытки, пояснил Би-би-си сотрудник ресторана: «Одна надежда на веранду. Это если погода будет хорошая, а если нет? Без веранды нам конец».

В некоторых местах торговля уже давно идет на вынос — в закусочных «Макдональдс», например, залы были закрыты уже какое-то время назад. Или на московских рынках, которые за последние годы превратились в гастрономические фуд-корты.

На Даниловском рынке еда продается на вынос: посетители тут могут ее купить и посидеть на веранде. Посетителей все равно стало меньше, жалуются продавцы. Сначала их с улиц согнала жара, а в понедельник — град.

На входе на Центральный рынок раздают бесплатные маски и меряют температуру, но QR-коды не проверяют. Кафе внутри рынка работают на вынос, а снаружи стоят столики. Все они заняты, людей в масках тут почти нет.

Внутри рынка стоят заклеенные клейкой лентой столы. «Процентов на 99% здесь людей меньше, чем до введения правил, — говорит один из местных продавцов. — Раньше внутри было все заполнено, а теперь пусто». Выручка, по его словам, упала в разы: сегодня она была меньше 10 тысяч рублей.

В одном из ресторанов рядом с Центральным рынком температуру на входе не меряют. Но за QR-кодами жестко следят: у ресторана большая веранда, которая практически полностью заполнена, нет ни одного свободного столика, заказывать стол здесь надо заранее.

Администратор объяснила корреспонденту Би-би-си, что до 12 июля, согласно распоряжению мэрии, на веранду пускают без кодов. Но внутри зал практически пустой — туда пускают только по кодам. В ресторане пожаловались, что людей с ними почти нет.